Los postres es quizá la parte más emocional de la comida. Desde niños los tenemos arraigados en nuestra memoria y es un alimento que se utiliza, con frecuencia, en muchos tipos de celebraciones.

Lo más importante en casi todo lo que hagamos en la cocina pero con los postres más, es la selección de los ingredientes adecuados y utilizarlos de manera adecuada para mantener sus propiedades naturales y, al mismo tiempo, aportar el sabor dulce, el aroma y la textura que estamos buscando.

En el taller de Postres Saludables, vamos a utilizar ingredientes naturales para las recetas

donde su fusión está pensada para que sea lo más equilibrada posible en la elaboración.

Por supuesto que los dulces siempre han sido parte de nuestra vida, y dejar de comerlos completamente para adelgazar o para mejorar nuestra condición de salud puede influir grandemente en nuestras emociones. Verás que a partir de ahora podrás seguir disfrutando

de «lo dulce» pero con un matiz bastante más natural de lo que estamos acostumbrados

hasta ahora y sin sentirnos culpables.

No utilizamos azúcar refinado ni productos animales. Recomendamos el uso de frutas y edulcorantes naturales para endulzar los postres en detrimento de los azúcares refinados. Damos prioridad a productos de origen vegetal para obtener el efecto gelatinoso y cremoso que tanto nos satisface en los dulces y postres en sustitución a los lácteos.

Vamos a probar que sano también es sinónimo de un sabor riquísimo y delicioso.